huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Klassieke wrongelovenschotel zonder zure room

Klassieke wrongelovenschotel zonder zure room

1808

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 189,1 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 6,2 gram.

Vetten * 3,7 gram.

Koolhydraten* 35,7 gram

Klassieke wrongelovenschotel zonder zure room

Inhoud

Curd ovenschotel is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Koks experimenteren vaak met ingrediënten. Elke huisvrouw heeft haar eigen favoriete recept. Ik stel voor om een wrongelschotel te maken zoals op de kleuterschool, die je niet onverschillig laat. Deze braadpan wordt jouw favoriet. Ideaal voor ontbijt of afternoon tea.

Ingrediënten

Ei 2 stuks. kristalsuiker 0,5 eetl. Griesmeel 0,5 eetl. Boter 50 gr. Koeienmelk 0,5 eetl. Kwark 500 gr. Vanilline 0,25 tl Zout 0,25 tl Boter voor smering

Kookproces

Bereid het eten voor dat je nodig hebt. Haal de boter vooraf uit de koelkast om zacht te worden. Giet het griesmeel in een kom en giet de melk erover om op te zwellen. Laat het een half uur intrekken.

Passeer de kwark door een vleesmolen of zeef door een zeef, of breng hem eenvoudig homogeen met een staafmixer.

Roer in een aparte kom de eieren en de kristalsuiker erdoor.

Voeg zachte boter, eiermengsel, gezwollen griesmeel, zout en vanilline toe aan een kom wrongelmassa. Mix alles goed met een staafmixer.

Smeer de voorbereide ovenschaal in met een kleine hoeveelheid olie (als de vorm siliconen is, hoeft u deze niet in te vetten) of bedek met bakpapier.

Breng het deeg over, strijk glad met een siliconen spatel. Bak 40 minuten in een goed voorverwarmde oven op 180 graden.

Haal de braadpan uit de oven en laat afkoelen. Breng de gekookte braadpan voorzichtig over naar een schaal. Snijd de braadpan in porties en garneer eventueel met poedersuiker, zure room of jam. Geniet van een heerlijk dessert bekend uit de kindertijd!