huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Cottage cheese braadpan volgens GOST

Cottage cheese braadpan volgens GOST

1717

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 264,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 7,1 gram

Vetten * 16,2 gram

Koolhydraten* 30,1 gram.

Inhoud

In de Sovjettijd werd veel aandacht besteed aan de kwaliteit van producten, daarom werd de GOST waargenomen en dit gaf het vertrouwen dat voedsel van hoge kwaliteit is in de openbare catering. Veel mensen herinneren zich een ovenschotel van de kleuterschool en willen hetzelfde koken om de smaak uit de kindertijd te onthouden of de kinderen gezond voedsel te geven. Dit is helemaal niet moeilijk als je een begrijpelijk recept volgt en de exacte verhoudingen van de ingrediënten volgt.

Ingrediënten

Kwark 500 gr. Griesmeel 50 gr. Ei 1 - 2 st. kristalsuiker 15 gr. Koeienmelk 225ml. Chocolade (voor decoratie) 50 gr.

Kookproces

Zet de oven op voorverwarmen op 180 graden. Wrijf de wrongel door een zeef. Dit proces is erg belangrijk voor de consistentie, behandel het op een verantwoorde manier.

Voeg melk, ei toe en roer het mengsel met een lepel. Je kunt geen blender gebruiken!

Voeg granen, suiker toe en kneed opnieuw met de hand. Vet de vorm in met boter en leg het deeg erin. Bak de braadpan 30 minuten, haal hem uit de oven en laat hem 15 minuten in de ovenschaal staan. Laat het gerecht afkoelen.