huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkbraadpan met citroenschil

Kwarkbraadpan met citroenschil

1626

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 154,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 6,4 gram.

Vetten * 6,3 gram.

Koolhydraten* 24,9 gram.

Inhoud

Curd casserole is een voedzaam ontbijt en diner, evenals een zoet dessert voor bij de thee. En bovendien is dit een van de weinige gerechten waar kinderen echt dol op zijn! Het is vrij eenvoudig te bereiden en je kunt eindeloos experimenteren door citroenschil, gedroogd fruit of noten toe te voegen. De braadpan wordt hierdoor alleen maar lekkerder en smakelijker! Nabestaanden zullen blij zijn!

Ingrediënten

Kwark 500 gr. Ei 2 stuks. kristalsuiker 0,5 eetl. Griesmeel 4 eetl. Zure room 3 eetl. Citroenschil 1 theelepel Bakpoeder 1 theelepel Zout optioneel Boter voor smering

Kookproces

Maal de wrongelmassa met eidooiers, evenals met suiker.

Klop nu de eiwitten tot dik schuim. En kneed het tot deeg.

Voeg vervolgens citroenschil, 2 eetlepels zure room en griesmeel toe aan het deeg. Roer alles grondig. Voeg bakpoeder toe en meng het deeg opnieuw.

Vet de ovenschaal royaal in met boter. We verspreiden het wrongeldeeg in een vorm en strijken het glad, waardoor een gelijkmatige laag ontstaat. Vet de bovenkant van de braadpan in met de resterende lepel zure room.