Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Braadpan
  3. ➠ Braadpan met kwark
  4. ➠ Kwarkbraadpan met rozijnen zoals op de kleuterschool

Kwarkbraadpan met rozijnen zoals op de kleuterschool

0
5351
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 212,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 65 minuten
Eiwitten * 5,4 gram
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 47,4 gram
* per 100gr. Product
Kwarkbraadpan met rozijnen zoals op de kleuterschool
Inhoud

De smaak van deze braadpan zal je herinneren aan momenten uit je kindertijd, omdat hij erg lijkt op degene die op de kleuterschool werd bereid. Delicaat, dicht, afgewisseld met rozijnen en een uitgesproken smaak van gefermenteerde melk. Het is erg belangrijk om goede kwark te kiezen: deze moet fijnkorrelig en natuurlijk zo vers mogelijk zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Rozijnen moeten van tevoren worden bereid. Om dit te doen, spoelt u de gedroogde vruchten grondig af met warm water, giet u ongeveer een half uur kokend water. Giet daarna het water af en leg de rozijnen op een papieren handdoek om te drogen.
stap 2 van de 7
Meng in een aparte kom het griesmeel en de zure room met een garde. Laat het mengsel 30 minuten staan ​​zodat het griesmeel zacht kan worden en kan opzwellen voor het bakken.
stap 3 van de 7
Doe kwark, een mengsel van griesmeel met zure room, zout, vanilline en bakpoeder in een brede kom. Met een mixer, op hoge snelheid, alles tot een gladde massa kloppen. Als de wrongel aanvankelijk droog of grof is, is het aan te raden deze eerst met een staafmixer te breken tot een gladde massa.
stap 4 van de 7
Meng in een aparte kom de eieren met suiker en een mixer, op hoge snelheid, klop ze tot een dicht witachtig schuim.
stap 5 van de 7
Doe de gedroogde rozijnen in de wrongelmassa en meng. Voeg de met suiker geklopte eieren in porties toe en kneed voorzichtig in een cirkelvormige beweging van boven naar beneden.
stap 6 van de 7
Vet de ovenschaal in met olie. Je kunt het ook bekleden met geolied perkament om het gemakkelijker te maken om de braadpan na het bakken te bereiken. Doe het wrongeldeeg in een voorbereide vorm, egaliseer het oppervlak met een lepel.
stap 7 van de 7
Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats de deegpan in een hete oven op middelhoog niveau en bak gedurende 45 minuten. De afgewerkte braadpan moet goed bruin worden en iets groter worden. We halen het uit de oven en laten het in de vorm afkoelen. Warm, het kan worden overgebracht naar een serveerschaal, bestrooid met poedersuiker en geserveerd.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *