huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Ovencurd braadpan met rozijnen

Ovencurd braadpan met rozijnen

1103

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 212 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 95 minuten

Eiwitten * 5 gr.

Vetten * 4,8 gram.

Koolhydraten* 39,5 gram

Inhoud

Kwark in een braadpan past goed bij gedroogd fruit en gekonfijt fruit. Door ze aan het wrongeldeeg toe te voegen, kun je de hoeveelheid suiker in de braadpan verminderen, en dit is voor velen belangrijk.

Ingrediënten

Kwark 600 gr. Ei 2 stuks. Griesmeel 4 eetlepels Zure room of Kefir 5 eetlepels kristalsuiker 2 eetlepels Rozijn 1 handvol Zout 1 snuifje Vanilline smaak

Kookproces

Giet griesmeel in een kom, voeg er zure room of kefir aan toe, meng goed en laat 20-30 minuten staan om de granen te laten zwellen, af en toe roeren.

Kwark, als je grote korrels hebt, maal op een dikke zeef.

Klop in een aparte container eieren met suiker en vanille met een mixer. Voeg een snufje zout toe aan dit mengsel om de smaak van het afgewerkte gerecht te versterken.

Combineer kwark met losgeklopte eieren en meng goed met een mixer.

Spoel de rozijnen, giet 2 minuten kokend water en verwijder de droge staarten. Voeg het toe aan het wrongeldeeg en roer het met een lepel, niet met een mixer.

Vet elke ovenschaal in met een beetje olie.