huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkbraadpan met griesmeel zonder zure room

Kwarkbraadpan met griesmeel zonder zure room

1158

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 196.5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 3,2 gram.

Koolhydraten* 39,2 gram

Kwarkbraadpan met griesmeel zonder zure room

Inhoud

Volgens het voorgestelde recept kun je een braadpan maken van kwark zonder zure room aan het deeg toe te voegen. Dit vermindert het caloriegehalte van het gerecht en de smaak verandert helemaal niet. Neem voor de bereiding kwark met een gewoon vetgehalte, of beter - rustiek. Je kunt ook bevroren kwark gebruiken, maar niet zuur.

Ingrediënten

Kwark 0,5 kg kristalsuiker 0,5 eetl. Koeienmelk 0,5 eetl. Griesmeel 0,5 eetl. Ei 2 stuks. Boter 0,33 pakket Zout 0,25 tl Vanilline smaak Rozijn smaak

Kookproces

Maak de boter vooraf zacht op huistemperatuur. Gebruik hiervoor geen magnetron en koekenpan. Giet griesmeel in een aparte kom, giet er melk in, roer en laat een half uur staan om het graan te laten zwellen.

Draai de kwark in een vleesmolen met een fijn rooster of hak hem fijn in een blenderkom.

Pureer de eieren in een aparte container goed met de aangegeven hoeveelheid suiker, klop gewoon niet. Doe de gedraaide kwark, eieren met suiker, zout, vanilline, zachte boter en geweekt griesmeel in een blenderkom en mix alles op lage snelheid tot een homogene pasteuze massa.