huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkbraadpan met griesmeel en appels

Kwarkbraadpan met griesmeel en appels

838

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 158,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 110 minuten

Eiwitten * 8 gr.

Vetten * 4,9 gram.

Koolhydraten* 24,3 gram.

Inhoud

Door appels toe te voegen aan de wrongelbraadpan kunt u een delicaat en aromatisch gerecht bereiden voor kinder- en dieetmenu's. Het is beter om vette kwark voor haar te gebruiken, zodat het gerecht niet droog is en elke zure room eruit ziet. Het is raadzaam om appels van zoetzure variëteit te nemen. Het recept is eenvoudig.

Ingrediënten

wrongel 9% 600 gr. Appels 5 stuks. Griesmeel 0,5 eetl. kristalsuiker 4 eetlepels Koeienmelk 1 eetl. Ei 3 stuks. Boter 1 eetl

Kookproces

Verdeel de kippeneieren in dooiers en eiwitten. Doe de dooiers in een kom, voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe en klop met een garde tot een witte homogene massa is verkregen.

Doe de kwark in een andere kom, giet er melk bij, voeg griesmeel en een beetje vanilline toe en mix alles goed met een staafmixer tot een gladde massa. Laat het deeg 40 minuten staan zodat het griesmeel kan zwellen.

Was de appels, verwijder de schil en de zaaddozen en snijd elke appel in 8 lengteschijven. Bekleed een eventuele ovenschaal met een stuk speciaal papier, vet een beetje in met boter en leg de gesneden appels in een gelijkmatige laag in de ovenschaal.

Klop de eiwitten met een garde tot stevig schuim en meng ze met de wrongelmassa. Giet het deeg over de appels in een vorm. Snijd de boter in kleine stukjes en verdeel ze gelijkmatig over de braadpan.