huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Cottage cheese braadpan met griesmeel recept

Cottage cheese braadpan met griesmeel recept

1220

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 218,4 kcal

Porties 9 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 6 gr.

Koolhydraten* 37,8 gram

Cottage cheese braadpan met griesmeel recept

Inhoud

Meestal wordt wrongelbraadpan geassocieerd met de kindertijd. De delicate luchtige consistentie van deze gebakjes is perfect voor een ontspannen ontbijt als u wilt genieten van een heerlijke ochtend.

Ingrediënten

wrongel 5% 600 gr. Griesmeel 4 eetlepels Ei 2 stuks. Zure room 5 eetlepels kristalsuiker 3 - 4 eetlepels Vanilline 10 gr. Zout 1 snuifje Rozijn 50 gr. Boter 10 gr.

Kookproces

Meng griesmeel met zure room en laat een half uur staan, gedurende welke tijd het griesmeel een beetje zal zwellen.

Spoel de rozijnen goed af met water en giet er 10-15 minuten kokend water bij. Giet af en strooi de rozijnen op keukenpapier of servetten om te drogen.

Voor een gladde braadpan passeert u de wrongel door een fijne zeef.

Klop de eieren apart met de suiker, vanillesuiker en zout met een blender.

Roer de kwark, het griesmeel, de losgeklopte eieren erdoor en klop het geheel met een blender. Voeg rozijnen toe aan het resulterende deeg en roer het met een lepel.

Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi de bodem met griesmeel. Doe de wrongelmassa in de ovenschaal en schep deze over de hele ovenschaal. Vet het oppervlak van de wrongelmassa in met 2-3 eetlepels zure room, zodat het tijdens het bakken niet barst en de bovenkant zacht is.

Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 40-50 minuten. Laat de gekookte braadpan iets afkoelen, verdeel in porties en serveer met jam of zure room.

Eet smakelijk!