huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkbraadpan met bloem en griesmeel

Kwarkbraadpan met bloem en griesmeel

3379

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 211,8 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 7 gr.

Vetten * 5,6 gram

Koolhydraten* 36,9 gram.

Inhoud

Het is vaak moeilijk voor ouders om hun kind liefde bij te brengen voor het meest bruikbare product - kwark, dat zeer rijk is aan nuttige sporenelementen, vitamines en mineralen. In dergelijke gevallen zou een wrongelstoofschotel een uitstekend alternatief zijn, dat zowel als zelfstandig gerecht als als dessert kan worden geserveerd.

Ingrediënten

Kwark 600 gr. Griesmeel 2 eetlepels Tarwemeel 2 eetlepels Ei 2 stuks. Zure room 5 eetlepels kristalsuiker 3 eetlepels Zout 1 snuifje Rozijn 50 gr. Boter voor smering

Kookproces

Allereerst moet je griesmeel en zure room combineren. We laten alles staan tot het ongeveer 30 minuten opzwelt. Gedurende deze tijd moet de massa worden geroerd.

We nemen een diepe kom, doen de kwark erin. Maak het zacht met een vork.

Klop eieren en kristalsuiker. Voeg vervolgens vanillesuiker en zout toe en klop opnieuw.

Griesmeel, dat tegen die tijd zou moeten opzwellen. Combineer met kwark en losgeklopte eieren. Meng alles grondig. Dit gaat het beste met een blender.

We sturen rozijnen naar de resulterende massa, die eerst een paar minuten met kokend water moet worden gegoten.

We sturen het deeg naar de vorm, eerder ingevet met boter, waarin we de braadpan bakken. Om te voorkomen dat het deeg aan de vorm blijft plakken, kun je het bestrooien met griesmeel of paneermeel.