huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkschotel met appel en kaneel

Kwarkschotel met appel en kaneel

1354

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 197,2 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 6,8 gram

Vetten * 5,8 gram.

Koolhydraten* 32,8 gram

Inhoud

Deze luchtige braadpan van kwark met appels en kaneel wordt het favoriete ontbijt of diner van je gezin. Een prachtige combinatie van zoet deeg en gedroogd fruit met de zuurheid van appels, ideaal geaccentueerd door de geur van kaneel, zal uw huishouden aanspreken en het hele gezin samenbrengen aan een grote tafel voor een aangenaam theedrinken.

Ingrediënten

wrongel 5% 400 gr. Rozijn 70 gr. kristalsuiker 4 eetlepels Tarwemeel 3 eetlepels Ei 3 stuks. Zure room 3 eetlepels Appels 1 - 2 st. Kaneel 1,5 theelepel

Kookproces

Wrijf in een diepe kom de kwark door een zeef, deze wordt luchtig en kruimelig, dan zal onze braadpan zacht blijken te zijn. Voeg eieren, zout en suiker toe aan de wrongel. Meng alles goed met een mixer op lage snelheid, laat het deeg daarna staan om de suiker een beetje op te lossen.

We reinigen de rozijnen van de staarten, vullen ze met kokend water en laten ze 10 minuten staan, spoelen ze daarna af met water, doen ze in een vergiet en laten ze uitlekken. Voeg de rozijnen toe aan de wrongelmassa en meng.

Voeg zure room toe aan het deeg en zeef de bloem. Mix alle ingrediënten tot een glad geheel.

Vet de ovenschaal in met boter zodat we de braadpan na het koken goed uit de vorm kunnen bestrooien met een beetje bloem. We verspreiden het deeg in een vorm en egaliseren het met een spatel gelijkmatig aan alle kanten.