Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Curd Citroen Cupcake

Curd Citroen Cupcake

0
1213
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 287,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 31,6 gram.
Koolhydraten* 28,9 gram.
* per 100gr. Product
Curd Citroen Cupcake
Inhoud

Met een delicate en vochtige textuur en citrusaroma, zullen deze wrongelgebakken producten hun rechtmatige plaats innemen in uw dessertmenu.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten en doe ze in twee bakjes. Dek de eekhoorns af met een deksel en zet ze een tijdje in de koelkast.
stap 2 van de 8
Smelt de margarine in de magnetron en giet deze in een kneedkom. Voeg suiker toe aan de margarine en maal goed. Voeg vervolgens één voor één de dooiers toe aan deze massa en maal ze met margarine tot een gladde massa.
stap 3 van de 8
Wrijf de kwark door een zeef. Was de citroen goed en verwijder de schil met een fijne rasp. Breng kwark en citroenschil over in de massa en meng goed.
stap 4 van de 8
Schil vervolgens de citroen en snijd deze in kleine stukjes. Giet soda over de citroen, meng en giet het resulterende mengsel in het deeg.
stap 5 van de 8
Voeg vervolgens op een zeef gezeefde bloem toe aan deze bodem en kneed tot een homogeen deeg.
stap 6 van de 8
Klop de gekoelde eiwitten met een mixer tot ze stabiel schuim worden.
stap 7 van de 8
Doe de opgeklopte eiwitten in twee porties in het deeg en meng alles voorzichtig volgens de "bottom-up"-methode. Vet een ovenschaal in of bekleed met een stuk bakpapier. Giet het geknede deeg in een vorm. Bak de lemon curd cake 1 uur in de oven op 180°C. Controleer de gebakken goederen op gereedheid met een houten stok.
stap 8 van de 8
Koel de gebakken muffin een beetje, haal uit de vorm, bestrooi met poedersuiker, snijd in stukjes en serveer met slagroom.

Eet op je gezondheid!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *