Kwarktaart met bosbessen
0
652
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
160 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
5,8 gram.
Vetten *
5,1 gram
Koolhydraten*
25,4 gram
Cheesecake gemaakt van Philadelphia-roomkaas wordt beschouwd als een klassieker op het gebied van zoetwaren. We zullen het bereiden met begrijpelijke en toegankelijke producten voor iedereen - kwark, eieren, suiker en bosbessen voor de vulling, en koekjes met boter als basis.
Ingrediënten
Kookproces
Verkruimel de koekjes tot kruimels. Om de basis van een cheesecake te bereiden, is het beter om een koekje te nemen dat gemakkelijk afbrokkelt en geen sterke smaken in zijn samenstelling heeft, omdat de smaak en het aroma de uiteindelijke smaak van het gerecht niet mogen beïnvloeden. Om koekjes te malen, kun je een blender gebruiken, maar als er geen elektrische assistent bij de hand is, plaats je de koekjes gewoon in een zak en rol je ze meerdere keren met een deegroller.
Neem een gespleten pan en verdeel de koek en de botermassa er gelijkmatig over om de basis voor de cheesecake te vormen. Vergeet niet om de zijkanten te maken, omdat de vulling in de basis past. Het is erg handig om perfect vlakke zijkanten te maken met een glas of borrelglas, ze eenvoudig langs de massa te leiden en lichtjes naar beneden te drukken. Plaats de voorbereide vulling in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak gedurende 10 minuten.
Terwijl de bodem in de oven staat, knutsel je aan de vulling. Om dit te doen, combineer kwark, suiker, eieren en maizena in een diepe kom. Als je zachte wrongel gebruikt, kun je de ingrediënten gewoon met een garde of lepel mengen, maar als de wrongel korrelig is, kun je beter een staafmixer gebruiken.
Je kunt zowel verse als bevroren bosbessen gebruiken om kwarktaart te maken. Als je diepgevroren bosbessen gebruikt, laat ze dan eerst ontdooien en giet het sap dan af in een aparte bak. Verdeel de bosbessen gelijkmatig over de wrongelmassa en week de gelatine in het bosbessensap. Nadat de cheesecake is afgekoeld, moet je hem bedekken met bosbessengelei.
Eet smakelijk!