huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Kwarktaart met rozijnen in een slowcooker

Kwarktaart met rozijnen in een slowcooker

522

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 217 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 8,4 gram.

Vetten * 4,5 gram.

Koolhydraten* 46,2 gram

Kwarktaart met rozijnen in een slowcooker

Inhoud

Een bijzonder kenmerk van ons recept wrongelcakes zijn rozijnen, die fungeren als smaakstof voor het deeg. Ze blijven ook twee dagen zacht.

Het gebruik van een multicooker wordt niet voor niets als een van de handigste en gezondste manieren van koken beschouwd.

Ingrediënten

Kwark 130 gram Tarwemeel 140 gram. Boter 80gr. Ei 2 stuks. kristalsuiker 100 gram Vanillesuiker 1 theelepel Bakpoeder 0,5 theelepel Rozijn 60 - 80gr. Poedersuiker om te besprenkelen

Kookproces

Een paar uur voor het koken halen we een stuk boter uit de koelkast. Laat het smelten, zodat de massa later makkelijker te mengen is.

Voeg kristalsuiker en vanillesuiker toe. Wij mixen. Het is beter om een vork te gebruiken, omdat je moeite zult moeten doen, omdat de massa in het begin behoorlijk hard zal worden geroerd.

Voeg boter toe. Je hoeft het niet op te kloppen, mix gewoon tot een homogene consistentie.

Doe de kwark in een kom: bij voorkeur op kamertemperatuur.

Giet de eieren erbij en kneed opnieuw.

In dit stadium moet het deeg enigszins korrelig zijn vanwege de korrels van kwark. Giet bakpoeder en bloem erin.

Was de rozijnen eerst, maar niet in heet water. Daarna drogen we het op papier of keukenpapier en gieten het in het deeg.

Roer het deeg voor de laatste keer goed door en verdeel het over de vormpjes. Als je een paar kleine vormpjes gebruikt, zullen de cupcakes beter bakken. Het is in ieder geval maar voor driekwart nodig om het formulier met een toets in te vullen. We houden er rekening mee dat het deeg nog gaat rijzen. Het is niet nodig om de ovenschaal te smeren.

We hebben de modus "Bakken" op de multicooker ingesteld. Zet indien mogelijk de temperatuur op 180 graden en laat het deeg 50-60 minuten bakken.

Wees niet gealarmeerd dat de afgewerkte muffins licht zijn geworden - alleen de bodems zullen goudbruin zijn, de textuur moet poreus blijken te zijn.

Voor liefhebbers van snoep kan poedersuiker een decor worden. En degenen die de voorkeur geven aan een interessante combinatie van smaken, zullen dol zijn op de zoetzure kers. Giet citroensap in een eetlepel en roer er geleidelijk 50 gr door. poedersuiker. Smeer de bovenkant van de cupcakes in zodra het glazuur klaar is, anders wordt het hard.