huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Kwarktaart op bakpoeder

Kwarktaart op bakpoeder

1765

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 335,7 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 9,4 gram.

Vetten * 10,6 gram.

Koolhydraten* 50,9 gram

Inhoud

Ik wil een eenvoudig recept delen voor kwarktaart voor Pasen op bakpoeder. Het proces van het maken van de cake is vrij snel en de textuur van het wrongeldeeg is licht en luchtig. De geurige paascake zal je huis zeker bevallen.

Ingrediënten

Kookproces

Maal de wrongel door een zeef of doe in een blenderkom en hak tot een gladde massa. Zeef premium tarwebloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een aparte container. Meng grondig.

Doe boter op kamertemperatuur in een diepe kom, voeg kristalsuiker en vanillesuiker toe en klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot het luchtig is. Voeg de kippeneieren een voor een toe, al kloppend.

Voeg vervolgens een homogene wrongelmassa toe en meng alles goed met een mixer.

Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe, goed roerend met een eetlepel.

Sorteer de rozijnen, spoel ze af en droog ze af. Breng de gedroogde rozijnen en citroenschil over op het deeg. Roer goed om de rozijnen en citroenschil gelijkmatig over het deeg te verdelen.

Verdeel het deeg en vul het voor 2/3 van de hoogte in papieren cakevormen. Verwarm de oven goed voor op 180 graden en bak de cakes in 30-35 minuten gaar. Controleer de gereedheid van de cakes met een houten spies en haal ze voorzichtig uit de oven. Laat iets afkoelen op een rooster en keer het om.

Haal de afgekoelde cakes uit papieren vormen. Bestrooi de bovenkanten van de cakes met poedersuiker of bedek met gekookt eiwitsuikerglazuur, indien gewenst.