Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Natte wrongelcake

Natte wrongelcake

0
4842
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 149,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 11,1 gram
Vetten * 3,5 gram.
Koolhydraten* 18,2 gram
* per 100gr. Product
Natte wrongelcake
Inhoud

Om de wrongelcake vochtig te maken, krijg je een recept voor een deeg zonder gist en met een kleine hoeveelheid bloem. De cake zal zacht en smakelijk zijn, en het zal gemakkelijk en snel te koken zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Doe de eiwitten in een aparte kom, voeg zout toe en klop met een mixer tot stevig schuim.
stap 2 uit 5
Doe kwark in een kom om deeg te kneden, voeg twee dooiers, voorgeweekte rozijnen of gekonfijt fruit toe, voeg vanillesuiker toe en gebruik een mixer op lage snelheid om te mixen tot een gladde massa.
stap 3 uit 5
Zorg ervoor dat u bloem op een zeef zeef. Voeg het toe aan de wrongelmassa en kneed het deeg met een houten spatel.
stap 4 uit 5
Breng vervolgens de opgeklopte eiwitten in twee porties over in het deeg en meng ze voorzichtig met het wrongeldeeg om de luchtigheid van het opgeklopte eiwit niet te vernietigen.
stap 5 uit 5
Smeer een kleine hoeveelheid plantaardige olie op een ovenschaal en bestrooi met griesmeel of paneermeel. Leg het deeg in een vorm en strijk het oppervlak glad met een natte lepel. Bak de wrongelcake 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleer de cake op gereedheid met een houten stok. Laat de gebakken paascake 10-15 minuten in de uitgeschakelde oven staan. Haal vervolgens uit de vorm en versier naar wens.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *