Kwarktaart met aardbeien en banaan

Om een ​​zandkoekbodem te maken, breek je de koekjes in stukjes en doe je ze in een blenderkom. Maal de koekjes tot fijne kruimels. Als alternatief kunnen koekjes in een dichte plastic zak worden gedaan en erover "lopen" met een deegroller - je krijgt ook kruimels, maar meer ongelijk. Giet de kruimel in een kom, voeg zachte boter toe. Hak de walnoten fijn met een mes en voeg ze ook toe aan de zandkruimels. We malen alles samen tot een vochtige kruimelige massa is verkregen. Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid boter. Als de mal siliconen is, hoeft u in de regel niet te smeren. Giet het kruim in een vorm en verdeel het gelijkmatig over de hele bodem.

Met behulp van de platte bodem van het glas stampen we de massa aan tot een dichtere cake.

We wassen de aardbeien in koud water, verwijderen de kelkblaadjes, drogen de bessen goed op een handdoek tegen overtollig vocht. Als de aardbeien groot zijn, snijd ze dan in kleinere stukjes. We houden een paar bessen apart voor decoratie. We verspreiden de bessen op een zandbodem.

Koken wrongel vulling. Om dit te doen, breek de eieren in een aparte container en giet de kristalsuiker. Klop alles samen met een mixer tot een luchtig licht schuim is verkregen.

Doe de kwark in de eiermassa - hoe vetter het is, hoe malser en rijker van smaak de wrongellaag zal worden. Doe yoghurt na de kwark.

Giet meel in. Schil de rijpe zachte banaan en voeg deze toe aan de wrongel. Gebruik een staafmixer om alles samen te kloppen tot een glad geheel.

Giet de resulterende massa op een zandbodem over de aardbeien.

Leg de uitgestelde bessen erop voor decoratie.

Verwarm de oven voor op een temperatuur van 190 graden. We plaatsen de vorm met de toekomstige cake op het middelste niveau van een al hete oven en bakken ongeveer dertig tot vijfendertig minuten. De baktijden kunnen enigszins variëren, afhankelijk van de specifieke oven. We concentreren ons op het feit dat de cake aan het einde van het bakken goed bruin moet zijn aan de oppervlakte. We halen het eindproduct uit de oven en laten het iets afkoelen. Vervolgens halen we de cake uit de vorm, brengen deze over naar een serveerschaal en koelen volledig af.Bestrooi het oppervlak van de taart voor het serveren met poedersuiker, snijd in porties en serveer.