Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Pompoensap thuis
  4. ➠ Pompoen-sinaasappelsap met vruchtvlees voor de winter

Pompoen-sinaasappelsap met vruchtvlees voor de winter

0
666
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 37,4 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 15,7 gram
* per 100gr. Product
Pompoen-sinaasappelsap met vruchtvlees voor de winter
Inhoud

Pompoensinaasappelsap bevat een ongelooflijke hoeveelheid mineralen en heilzame vitamines. Je hoeft geen speciale vaardigheden te hebben om een ​​gearomatiseerd sap te maken. Het sapproces is eenvoudig, maar je moet hard werken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was de pompoen grondig onder koud stromend water, dep droog met een schone theedoek en schil hem indien mogelijk met een dunschiller of gebruik een scherp mes. Om de pompoen goed schoon te maken kun je hem 5 minuten in de oven op maximale temperatuur zetten.
stap 2 van de 10
Was sinaasappels en citroenen grondig onder koud water met een groente- en fruitborstel. Giet er dan kokend water over en snij doormidden. Doe de voorbereide vruchten in een diepe pan met een dikke bodem en bedek ze met vooraf bereid kokend water.
stap 3 van de 10
Zet op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat een paar minuten sudderen.
stap 4 van de 10
Kies voor sap sappige en jonge dessertvariëteiten van pompoen. Snijd de geschilde pompoen in verschillende stukken en verwijder voorzichtig de kern met zaden, snijd ze in kleine stukjes van gemiddelde grootte en doe ze in een diepe pan, giet ze over het eerder bereide kokende water. Zet op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15-20 minuten sudderen.
stap 5 van de 10
Leg met een schuimspaan de voorbereide pompoen voorzichtig op een zeef en wrijf er doorheen. Je kunt ook een staafmixer gebruiken.
stap 6 van de 10
Leg met een schuimspaan de gekookte sinaasappels en citroenen voorzichtig op een zeef en wrijf er doorheen.
stap 7 van de 10
Combineer gepureerde groenten en fruit in een diepe pan. Meng grondig.
stap 8 van de 10
Combineer de benodigde hoeveelheid drinkwater en kristalsuiker in een apart bakje. Goed mengen. Giet de resulterende siroop in een bak met pompoen-sinaasappelmassa. Meng grondig. Zet de pan op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het sap ongeveer 5 minuten sudderen.
stap 9 van de 10
Maak ondertussen de potten klaar. Was ze grondig in warm water en zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens in een waterbad, magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte kom. Plaats aspirine en citroenzuur op de bodem van steriele potten.
stap 10 van de 10
Heet pompoen-sinaasappelsap met vruchtvlees, voorzichtig om jezelf niet te verbranden, giet het in steriele potten en draai of rol het op met een naadmachine met steriele deksels. Draai de sapblikjes ondersteboven en wikkel ze in een warme deken. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld en verplaats de potten voor langdurige opslag op een donkere, koele plaats.

Geniet van je vitaminedrankje!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *