Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Pompoenmuffin zonder eieren

Pompoenmuffin zonder eieren

0
854
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 161.6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 6,4 gram.
Koolhydraten* 45,2 gram
* per 100gr. Product
Pompoenmuffin zonder eieren
Inhoud

Pompoenmuffins zijn smaakvolle bakproducten voor herfst en winter. De cupcake-optie zonder eieren is geweldig voor veganisten en ook als er geen eieren in de koelkast liggen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid eerst de pompoen voor: was, schil en verwijder de zaden. Snijd in kleine blokjes. Doe de gesneden pompoen in een pan en vul deze met water.
stap 2 van de 10
Kook de pompoen 7-10 minuten op laag vuur zodat de pompoen niet aanbrandt. Zodra de pompoen zacht is, kneed je hem tot puree.
stap 3 van de 10
Zeef bloem in een aparte kom, voeg suiker, bakpoeder, kaneel en gember toe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en maak een kleine holte in het midden.
stap 4 van de 10
Giet olie in de resulterende depressie.
stap 5 van de 10
Doe de pompoenpuree bij het mengsel van droge ingrediënten en boter en begin het deeg te kneden. Het moet erg dik zijn, maar niet steil. Naar behoefte kan een beetje water worden toegevoegd.
stap 6 van de 10
We nemen een ovenschaal (voor de aangegeven hoeveelheid ingrediënten is een ovenschaal van 16 cm bij 21 cm geschikt). Bedek het met perkamentpapier en vet het papier in met plantaardige olie.
stap 7 van de 10
Doe het deeg in de vorm en verdeel het gelijkmatig.
stap 8 van de 10
Strooi sesamzaadjes erover.
stap 9 van de 10
Zet de cake in een voorverwarmde oven van 180° en bak ongeveer 45 minuten. We controleren de gereedheid met een houten spies of een tandenstoker. Het moet droog blijven.
stap 10 van de 10
We halen de afgewerkte cake uit de oven en laten hem afkoelen, halen hem dan uit de vorm en verwijderen het papier. Eet smakelijk.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *