Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Pompoencake met griesmeel op kefir

Pompoencake met griesmeel op kefir

0
469
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 181,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 6,1 gram
Vetten * 6,4 gram.
Koolhydraten* 40,4 gram
* per 100gr. Product
Pompoencake met griesmeel op kefir
Inhoud

Ik wil een recept voor pompoencake met kefir delen. Dankzij het gebruik van kefir wordt de cake weelderig en geven kaneel en vanilline de delicatesse een uniek pittig aroma. Een heel eenvoudig recept dat zelfs beginnende koks en degenen die op "jij" testen, aankunnen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Klop met een mixer de eieren 2-3 minuten op gemiddelde snelheid tot schuim ontstaat.
stap 2 van de 8
Voeg kefir toe, meng grondig. Het is beter om kefir van tevoren uit de koelkast te halen, zodat het aan het begin van het koken op kamertemperatuur komt.
stap 3 van de 8
We zetten de mixer op de minimale snelheid, voegen suiker en griesmeel toe en kneden tot een homogene consistentie is verkregen. Griesmeel moet in kleine porties worden geïnjecteerd, zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg dan vanillesuiker en kaneel toe.
stap 4 van de 8
We blijven op lage snelheid kneden. We doven een kwart theelepel frisdrank met kokend water en gieten het in het deeg. Goed mengen.
stap 5 van de 8
Rasp de pompoenpulp op een fijne rasp en voeg deze geleidelijk toe aan het deeg.
stap 6 van de 8
Roer de resulterende pompoenmassa met een eetlepel door het deeg.
stap 7 van de 8
Smeer een ovenschaal in met plantaardige olie. Giet het deeg in een vorm en laat het 30 minuten op een warme plaats brouwen. Dit is nodig zodat het griesmeel vocht uit de eieren en kefir opneemt.
stap 8 van de 8
Verwarm de oven voor op 180 graden. We sturen het resulterende deeg om 50 minuten te bakken tot het goudbruin is. Ook kan de gereedheid van de cake worden bepaald met een tandenstoker: als deze droog blijft bij het doorprikken, is de cake klaar. We halen de cake uit de vorm, laten hem iets afkoelen, bestrooien met poedersuiker erover. Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *