Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Pompoensap thuis
  4. ➠ Pompoensap met citroenzuur voor de winter

Pompoensap met citroenzuur voor de winter

0
732
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 37,4 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 135 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 15,7 gram
* per 100gr. Product
Pompoensap met citroenzuur voor de winter
Inhoud

Pompoensap kan thuis zonder veel moeite worden gemaakt, terwijl je natuurlijk behoorlijk wat tijd zult moeten besteden, maar je zult een onvergetelijk plezier beleven aan een huisgemaakt drankje. Ik stel voor om voor de winter pompoensap met citroenzuur te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was een jonge, sappige, kleine pompoen grondig, dep ze droog op een theedoek en schil ze vervolgens met een dunschiller of een scherp mes. Snijd vervolgens in meerdere stukken en verwijder met een eetlepel de zaadjes uit de kern.
stap 2 van de 8
Snijd de geschilde pompoen in ongeveer gelijke kleine stukjes.
stap 3 van de 8
Doe de voorbereide pompoen in een diepe pan met een dikke bodem en bedek met koud water zodat het de groenten volledig bedekt. Zet de pot met pompoen op matig vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en kook de groenten ongeveer 30 minuten.
stap 4 van de 8
Haal de hete pan voorzichtig van het vuur, giet het water af waarin de pompoen gekookt is en gebruik een staafmixer om de pompoen te malen tot een gladde, uniforme consistentie.
stap 5 van de 8
Was sinaasappels en citroenen grondig onder stromend water met een groente- en fruitborstel. Giet er dan kokend water over, dep ze droog met keukenpapier, gebruik een fijne rasp om de schil te verwijderen zonder het witte gedeelte aan te raken. Schil vervolgens het fruit, snijd het in verschillende stukken, verwijder voorzichtig de zaden en haal het vruchtvlees door een vleesmolen.
stap 6 van de 8
Voeg gehakte vruchten, de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en citroenzuur toe aan de pompoenpuree. Meng grondig. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan uw smaakvoorkeuren en afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van de ingrediënten aan.
stap 7 van de 8
Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater in de resulterende massa en meng goed. Zet de pan met de inhoud op matig vuur en breng aan de kook. Bereid de potten voor. Was ze grondig in warm water en zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens in een waterbad, magnetron of oven.
stap 8 van de 8
Giet het hete pompoensap met citroenzuur voorzichtig in schone potten. Giet kokend water over de deksels en rol dan hete sapblikken op met een naadmachine. Draai de potjes groentesap ondersteboven en wikkel ze in een deken of handdoek. Laat in deze positie staan ​​totdat het volledig is afgekoeld en verplaats de sapkannen voor opslag op een donkere, koele plaats - in een kast of kelder.

Geniet van een gezonde vitaminedrank!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *