Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Pompoensap thuis
  4. ➠ Pompoensap met vruchtvlees door een sapcentrifuge voor de winter

Pompoensap met vruchtvlees door een sapcentrifuge voor de winter

0
2015
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 63,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 15,7 gram
* per 100gr. Product
Pompoensap met vruchtvlees door een sapcentrifuge voor de winter
Inhoud

Pompoensap is een gezonde drank die veel vitamines en mineralen bevat. Pompoensap kan op verschillende manieren thuis worden gemaakt. Vandaag wil ik een recept delen voor pompoensap met vruchtvlees door een sapcentrifuge.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Kies voor sap sappige en jonge dessertvariëteiten van pompoen. Was de pompoen grondig in koud stromend water, dep droog met een schone theedoek en schil hem vervolgens met een dunschiller of scherp mes. Snijd de geschilde pompoen in de lengte door en verwijder het klokhuis en de zaden.
stap 2 van de 6
Snijd de geschilde pompoen in kleine, middelgrote stukken.
stap 3 van de 6
Doe de voorbereide pompoen in een diepe pan met dikke bodem en bedek met koud drinkwater zodat de pompoen volledig bedekt is. Zet de pan met groenten op matig vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat de pompoen ongeveer 20-25 minuten sudderen.
stap 4 van de 6
Haal de gekookte pompoen voorzichtig met een schuimspaan uit het water, doe in een kleine kom en laat iets afkoelen.
stap 5 van de 6
Haal de afgekoelde pompoen door een sapcentrifuge. Giet de groentemassa in een pan met een dikke bodem, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en citroenzuur toe, meng grondig. Verdun vervolgens met de benodigde hoeveelheid drinkwater, steek in brand en kook het sap ongeveer 5 minuten. Was de potten grondig in warm water en steriliseer ze vervolgens in een waterbad of magnetron.
stap 6 van de 6
Giet het hete pompoensap voorzichtig in schone potten. Giet kokend water over de deksels of kook ze en rol ze vervolgens op met een naaimachine. Draai de sapblikjes ondersteboven en wikkel ze in een warme deken. Laat ongeveer 12-15 uur in deze vorm staan ​​​​en breng de potten vervolgens over naar opslag op een koele donkere plaats.

Geniet van een gezond drankje!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *