Pompoensap met appels en sinaasappels in huis
0
2309
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
38,3 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
11,4 gram.
Vandaag zullen we met u samenwerken om een heerlijke vitaminecocktail voor de winter te bereiden - pompoensap met appels en sinaasappels. Helder, matig zoet, met een verbluffend citrusaroma, op koude winteravonden, zal het je doen denken aan een warme, zonnige zomer. De verscheidenheid aan ingrediënten waaruit het recept bestaat, zijn in perfecte harmonie met elkaar en creëren een enkele geweldige smaak van een gezond drankje.
Ingrediënten
Kookproces
Voor de bereiding van het sap hebben we gekozen voor een nootmuskaatpompoen, rijk oranje van kleur, rijp en sappig. We spoelen het af onder stromend water, drogen het af met een handdoek. Schil en ontpit de pompoen en snij in middelgrote blokjes. Doe de pompoen in een pan, voeg water toe en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook tot het zacht is.
We wassen de sinaasappels onder stromend water en verbranden vervolgens met kokend water. Verwijder met een fijne rasp de schil van de sinaasappels en scheid voorzichtig alleen het sinaasappelgedeelte. Rol de sinaasappels op het werkvlak en druk met de palm van je hand van bovenaf een beetje aan. Dan persen we het sap eruit. Als de pompoen zacht is geworden, haal je de pan van het vuur en voeg je het sap en de sinaasappelschil toe aan de pompoen.
