Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Oekraïense dumplings met aardappelen

Oekraïense dumplings met aardappelen

0
1075
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 205 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 5 gr.
Koolhydraten* 37,4 gram
* per 100gr. Product
Oekraïense dumplings met aardappelen
Inhoud

Het is niet gebruikelijk om traditionele Oekraïense dumplings op mager deeg te koken. Het product moet er voedzaam en vet uitzien. Probeer een eenvoudig maar heerlijk recept dat indruk zal maken op uw dierbaren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Zeef de bloem in een diepe kom om onnodige klontjes te verwijderen.
stap 2 van de 14
Voeg een theelepel zout toe aan de bloem.
stap 3 van de 14
Voeg nu een lepel baking soda toe.
stap 4 van de 14
Roer de droge massa goed door zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
stap 5 van de 14
Breek twee eieren apart en voeg er suiker aan toe.
stap 6 van de 14
Klop het eiermengsel tot een licht schuim ontstaat.
stap 7 van de 14
Nu maken we met onze handen een gat in het bloemmengsel.
stap 8 van de 14
Giet voorzichtig eieren, geklopt met suiker, in dit gat.
stap 9 van de 14
Giet na de eieren kefir in een dunne stroom.
stap 10 van de 14
Roer het deeg tot het glad en glad is.
stap 11 van de 14
Kneed het product totdat het niet meer aan je handen blijft plakken. Daarna geven we hem 15-20 minuten rust.
stap 12 van de 14
Vervolgens verdelen we het deeg in kleine stukjes, die elk in een cirkel worden gerold. Leg in het midden aardappelpuree met voorgebakken stukjes spek.
stap 13 van de 14
We boetseren dumplings met vulling in de gewenste vorm. In de regel is elke knoedel groot en volumineus. Kook ze ongeveer 5 minuten in kokend water.
stap 14 van de 14
Leg hete dumplings op geportioneerde borden en voeg gebakken uien toe. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *