Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Slakken met bladerdeegrozijnen

Slakken met bladerdeegrozijnen

0
597
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 216,9 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 9 gr.
Koolhydraten* 33,1 gram.
* per 100gr. Product
Slakken met bladerdeegrozijnen
Inhoud

De bakklassieker van alle tijden en volkeren zijn rozijnenbroodjes. Maar weinigen hebben bladerdeegslakken geprobeerd gevuld met rozijnen. Deze zoete, sappige, rossige delicatesse zal elke dag opfleuren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Maak eerst de room klaar. Giet melk in een pan, voeg 20 gram suiker en een vanillestokje toe. Breng het mengsel aan de kook, haal van het vuur, verwijder de vanille en laat 15 minuten staan.
stap 2 van de 6
Klop in een aparte kom het ei los met de rest van de suiker. Voeg vervolgens het zetmeel toe en roer opnieuw.
stap 3 van de 6
Combineer het losgeklopte ei met de melkmassa, plaats op het fornuis, breng aan de kook en blijf koken tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de room afkoelen.
stap 4 van de 6
Rol het bladerdeeg uit tot een dunne rechthoekige laag. Smeer het in met room en strooi er gelijkmatig rozijnen over. Rol het deeg langs de lange zijde tot een rol.
stap 5 van de 6
Snijd de rol in plakken van 1,5 centimeter dik. Rol de blanco's een beetje uit met je handen en leg ze op een bakplaat. Vet een bakplaat in met olie of bedek met bakpapier.
stap 6 van de 6
Bak de slakken 20-25 minuten op 170-180 graden. Koel vervolgens iets af en serveer. Het is ongelooflijk lekker.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *