Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Hele eend met aardappelen in folie in de oven

Hele eend met aardappelen in folie in de oven

0
3164
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 152,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 9,3 gram.
Vetten * 17,8 gram
Koolhydraten* 14,5 gram
* per 100gr. Product
Hele eend met aardappelen in folie in de oven
Inhoud

Sappige, aromatische eend met heerlijke aardappelen en een smakelijk korstje! Een echt culinair meesterwerk waar we een feestelijke tafel bij verdienen. Gasten zullen blij zijn!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We wassen de eend, maken hem schoon van overtollig vet en snijden de vleugels en staart af.
stap 2 van de 9
We mengen sojasaus, honing, zwarte peper en zout.
stap 3 van de 9
We wrijven het eendenkarkas in met de bereide saus en laten het van binnen en van buiten goed weken.
stap 4 van de 9
Pel de ui en snij in kleine blokjes.
stap 5 van de 9
Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in vierkanten.
stap 6 van de 9
Snijd de sinaasappel in cirkels en verdeel ze in tweeën.
stap 7 van de 9
Meng aardappelen en uien, breng op smaak met peper en zout.
stap 8 van de 9
Hak de eend fijn met aardappelen en uien, leg er ook sinaasappelschijfjes in en naai het karkas dicht.
stap 9 van de 9
We wikkelen de eend in folie en zetten 80 minuten in de oven. op 200 graden. Een paar minuten voordat u klaar bent, opent u de folie zodat de bovenkant goed bruin is en een gouden korst wordt verkregen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *