Eend plakjes met aardappelen in de oven
0
3351
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
304 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
8,9 gram
Vetten *
32,7 gram
Koolhydraten*
15,8 gram
Als er een eend beschikbaar is, maar je wilt niet lang in de keuken "bedriegen" en lastig vallen, bieden we een eenvoudig recept voor dit geval. Snijd het gevogelte in stukjes en vet in met marinade op basis van mayonaise. Ook snijden we aardappelen en uien in stukjes. We doen alles samen in een bakmouw en sturen naar de oven. Een uur later serveer je een heerlijk warm gerecht: sappige stukjes eend met een bijgerecht van aromatische malse aardappelen.
Ingrediënten
Kookproces
Vet elk stuk eend royaal in met mayonaise marinade en verdeel over het aardappel-ui mengsel. Nadat alle stukken van de vogel zijn gelegd, knopen we de mouw aan beide kanten stevig vast. Laat dertig minuten op kamertemperatuur marineren. Nadat de marineertijd is verstreken, plaatst u de hoes op een bakplaat en zet u deze in een voorverwarmde oven op 190 graden. We bakken anderhalf uur. De aardappelen moeten helemaal zacht zijn en de stukken eend moeten goudbruin zijn. Snijd tien tot vijftien minuten voor het klaar zijn de mouw er bovenop, buig de randen om en laat de eend nog bruiner worden.
Eet smakelijk!