Plakken eend met rijst in de oven
0
3161
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
245 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
6.5gr.
Vetten *
20,1 gram
Koolhydraten*
28,5 gram
We bieden een eenvoudig recept voor eend met rijst in de oven. Snijd het gevogelte in stukjes en marineer met groenten. Breng de rijst apart half gaar. We doen alles samen in een bakhuls en sturen het een uur naar de oven. Sappige stukjes eend en smaakvolle rijst zijn klaar! Ingrediënten - een minimum, arbeidskosten - een beetje, en het resultaat zal u verrassen met een rijke smaak en een ongewone uitstraling.
Ingrediënten
Kookproces
Was het eendenkarkas, droog het en snijd het in kleine porties. De schil kan worden verwijderd - zo wordt het gerecht minder vet. Het is ook beter om overtollig vet af te snijden. Schil de wortelen, was, droog en snij in blokjes. We halen de uien uit de kaf, wassen ze, drogen ze en snijden ze in dunne halve ringen.
Doe de aangegeven hoeveelheid zure room in een grote kom. Voeg er kruiden aan toe: rode gemalen peper, een mengsel van paprika's, gedroogde basilicum, knoflookkorrels en zout naar smaak. Meng grondig om een gladde saus te krijgen. Leg de voorbereide stukjes eend erin, meng zodat de saus alle oppervlakken van de vogel bedekt. Dan leggen we de wortelstokjes en halve uienringen, mengen opnieuw. We vertrekken voor een uur of twee om te beitsen.
Terwijl de eend aan het marineren is, was de rijst tot helder water, doe hem in een pan, vul hem met water, voeg wat zout toe en breng aan de kook. Kook de granen een kwartier tot ze half gaar zijn. De rijst moet een beetje stevig blijven. We gooien het graan weg in een vergiet, laten de bouillon uitlekken.
Eet smakelijk!