Eend met kweepeer in de oven
0
1950
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
178,2 kcal
Porties
5 poort.
Kooktijd
14 u.
Eiwitten *
9,5 gram
Vetten *
20,6 gram
Koolhydraten*
8,9 gram
Als je een eendenkarkas en een goede kweepeer hebt, maak er dan een prachtig gerecht van - bak de eend in de oven. Vette eendenvlees past goed bij kweepeer en wordt na het bakken sappig en aromatisch. In dit recept wordt je gevraagd om de vogel 12 uur voor te marineren in een geurige marinade. We bakken in de oven in de hoes.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid de eend eerst goed voor op het braden. Reinig het van de overblijfselen van de veer, verwijder de vingerkootjes van de vleugels, de romp en overtollig vet. Spoel het karkas vervolgens goed af en dep droog met een handdoek. Wrijf vervolgens de binnen- en buitenkant van de vogel in met schijfjes citroen. Maak meteen alle kruiden voor de marinade klaar.
Eet smakelijk!