Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Eend met boekweit in de hoes in de oven

Eend met boekweit in de hoes in de oven

0
2323
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 220 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 9,1 gram
Vetten * 28,4 gram
Koolhydraten* 17,1 gram
* per 100gr. Product
Eend met boekweit in de hoes in de oven
Inhoud

Eend gevuld met boekweit is een heerlijk gerecht voor een feestelijke tafel. Sappig, voedzaam, met een geweldig aroma, het zal heel snel van de borden verdwijnen. Erg smakelijk!

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen en reinigen de eend en wrijven hem vervolgens van buiten en van binnen met zout en zwarte peper. We wikkelen het in een plastic zak en leggen het in de koelkast.
stap 2 van de 7
We wassen de boekweit en koken deze in gezouten water (240 ml. Per 120 g. Boekweitgrutten).
stap 3 van de 7
Pel de ui en snij in kleine stukjes.
stap 4 van de 7
Bak de uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
stap 5 van de 7
Meng boekweit met ui, voeg zout en peper naar smaak toe.
stap 6 van de 7
We hakken de eend met boekweit en naaien hem met draad.
stap 7 van de 7
We doen de eend in de bakmouw en 1,5-2 uur op 180 graden, na ongeveer een uur verlagen we de temperatuur naar 160. Een half uur voordat hij klaar is, open je de hoes zodat de bovenkant bruin is
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *