huis
➠ Nieuwjaar
➠ Recepten voor het nieuwe jaar
➠ Eend met honing in folie in de oven

Eend met honing in folie in de oven

2188

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 165,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 5 uur

Eiwitten * 11,2 gram.

Vetten * 26,8 gram

Koolhydraten* 7,8 gram

Inhoud

Aromatische en smakelijke eend met een krokant korstje is een welkom gerecht op elke feesttafel. Gebruik dit gedetailleerde recept om een sappige en zachte vogel voor de nieuwjaarstafel te krijgen.

Ingrediënten

Binnenlandse eend 1 pc. Sojasaus 2 eetlepels Lieve schat 1 eetl Plantaardige olie 1 eetl Knoflook 1 tand.

Kookproces

Combineer sojasaus, honing en plantaardige olie. Voeg daar gehakte knoflook toe.

Was de eend grondig van binnen en van buiten, verwijder de resterende veren en droog hem af. Smeer het karkas aan alle kanten in met marinade en laat 2-3 uur marineren. De marineertijd kan tot 2 dagen bedragen.

Wikkel de eend na het marineren in meerdere lagen folie.

Verwarm de oven voor op 190 graden. Plaats de eend in de oven, bak 1,5-2 uur. Om de eend bruin te maken en te bedekken met een heerlijke korst, vouwt u de folie open en kookt u nog 20-25 minuten.