Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Eend met rijst in de hoes in de oven

Eend met rijst in de hoes in de oven

0
2048
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 264,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 10 gr.
Vetten * 12,1 gram
Koolhydraten* 36,9 gram.
* per 100gr. Product
Eend met rijst in de hoes in de oven
Inhoud

Eend met rijst, gekookt in de oven, blijkt erg lekker en aromatisch te zijn, met een gouden korst en mals vlees. Een zeer smakelijk gerecht dat elke feestelijke tafel zal versieren!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was en maak de eend schoon, knip de staart uit.
stap 2 van de 6
Combineer sojasaus, zwarte peper, zout, balsamicosaus en rozemarijn.
stap 3 van de 6
Met het voorbereide mengsel wrijven we het karkas goed, weken het van binnen en van buiten. We zetten het ongeveer 30 minuten opzij.
stap 4 van de 6
Kook gedurende deze tijd de rijst in gezouten water zodat deze kruimelig is. Voeg een snufje zout en Italiaanse kruiden toe aan de rijst.
stap 5 van de 6
Schil en snijd de wortelen in cirkels en verdeel ze vervolgens in tweeën.
stap 6 van de 6
We sturen de eend naar de hand om te bakken, doen er rijst en wortels aan. Sluit de hoes en plaats op een bakplaat in de oven voor 2 uur. Wij bakken op 180 graden. Na een uur kun je de temperatuur verlagen tot 160, en in een half uur open je de hoes en laat je de eend bruin worden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *