Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Eend in mayonaise met knoflook in de oven

Eend in mayonaise met knoflook in de oven

0
2040
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 259,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 7,8 gram
Vetten * 35,7 gram
Koolhydraten* 4,7 gram.
* per 100gr. Product
Eend in mayonaise met knoflook in de oven
Inhoud

Eend koken in mayonaise met knoflook is een fluitje van een cent. Het gevogelte blijkt erg lekker te zijn, vooral als je zelfgemaakte eend bakt. Vaak wordt zo'n eend in stukjes gekookt, maar in dit recept wordt je uitgenodigd om hem heel en zonder mouw te bakken. Je krijgt een echte feestmaaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid eerst het eendenkarkas zorgvuldig voor op het bakken. Reinig het van verenresten, schroei het, spoel goed en dep droog met een handdoek.
stap 2 van de 7
Schil de bieslook (groot) van de schil.
stap 3 van de 7
Maal ze vervolgens op een apart bord in de knoflook fijn.
stap 4 van de 7
Voeg mayonaise toe aan gehakte knoflook, voeg naar smaak zout en gevogeltekruiden toe. Meng deze ingrediënten goed door elkaar met een lepel.
stap 5 van de 7
Bestrijk het voorbereide eendenkarkas van buiten en van binnen met het mayonaisemengsel. Leg het karkas vervolgens op een bakplaat of ovenschaal en laat het 30 minuten marineren. Deze keer zal genoeg zijn.
stap 6 van de 7
Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster de eend 1,5-2 uur. De baktijd is niet alleen afhankelijk van het gewicht van het karkas, maar ook van de kwaliteit van het eendenvlees.
stap 7 van de 7
Breng de gebakken eend met mayonaise en knoflook voorzichtig over naar een grote schaal en serveer.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *