Eend met appels en sinaasappels in de oven

De nieuwjaarsvakantie komt eraan en het is tijd om na te denken over de gerechten die op je tafel zullen pronken. Het traditionele nieuwjaarsfeest is niet compleet zonder pluimveevlees. Daarom komt een recept voor hele gebakken gevulde eend goed van pas.

Dit recept is een echte vondst voor huisvrouwen. Op de feesttafel worden altijd de lekkerste gerechten gekozen, dus de eend gebakken met appels, sinaasappels en pruimen kun je niet voorbij laten gaan.

Het belangrijkste hoogtepunt van het recept is de marinade, deze wordt gekneed in plantaardige olie. Je krijgt een roze vogel die zal pronken op een ereplaats op de feesttafel.

Een heerlijk gevogelte- en fruitgerecht. Dankzij de originele dressing van appels en peren smaakt het vlees heerlijk. En het recept is eenvoudig genoeg voor elke huisvrouw om het te koken.

Wat anders te koken voor de feesttafel, zo niet gebakken eend. Een grandioos gerecht in alle opzichten, het zal de gasten voeden en de aandacht trekken met zijn originele presentatie.

Eend met honing en appels komt ongelooflijk sappig en zacht uit. Bereid een lichte en voedzame maaltijd voor op de feesttafel. Verras uw dierbaren of gasten met een hartige traktatie.

Het hoofdgerecht bij het galadiner kan een smakelijke eend zijn, gebakken in folie met appels en sinaasappels. De hete zal je verrassen met zijn heldere aroma en delicate smaak. Zowel thuis als gasten zullen dol zijn op het culinaire idee!

Voor degenen die het menu voor de feesttafel nog niet hebben gekozen, wordt voorgesteld om een ​​eend te bakken met kweepeer en appels. Eend is veel lekkerder dan kip en gans, en het is geen frequente gast op tafel, omdat het moeilijk is om een ​​goede vogel te kopen. Voor een feestelijke versie wordt de eend 10 uur gemarineerd en daarna gebakken met een geurige saus. Eend is gevuld met kweepeer en appel.

Een uitstekend feestgerecht is gebakken eend. We bereiden de vulling voor gevogelte van rijst en appels. Voor aroma en accentsmaak raden we ook aan om een ​​paar sinaasappelschijfjes toe te voegen. Je moet het karkas van tevoren marineren, zodat de vleesvezels de tijd hebben om in de pittige marinade te weken. En we raden aan om in de hoes te bakken: het voorkomt niet de vorming van een goudbruin korstje, het behoudt de sappigheid perfect en beschermt de oven tegen vetspatten.

Eend met sinaasappels is sappig en aromatisch, met een uitgesproken citrussmaak. We doen ook appels in de vulling - ze passen perfect bij de eend. Voordat u het karkas vult, moet u het marineren met een geurige marinade met knoflook en kruiden - alleen dan wordt het vlees heerlijk en sappig. Marineer de vogel indien mogelijk minimaal 24 uur voor het bakken.

Kies voor het bakken een dikkere eend - deze zal meer sap afgeven en zacht worden. Natuurlijk is het in dit geval wenselijk dat de vogel jong is: de vleesvezels hebben geen tijd om grof te worden, wat de smaak direct beïnvloedt. In dit recept raden we aan om honing en sinaasappelsap te gebruiken voor het beitsen. En voor de vulling nemen we allemaal dezelfde citrusvruchten en wat appels. We bakken het karkas in de hoes - het is handig, schoon en relatief snel.

Ovengebakken eend is een tafelnagel bij elke gelegenheid. Het ziet er indrukwekkend en verleidelijk uit. Ik wil gewoon een stukje proberen om de smaak te waarderen en het geheim van zo'n goudbruin korstje te ontrafelen. Om de vogel lekker te maken, marineer je hem van tevoren - minimaal zes uur voor het bakken. Tijdens het koken smeren we de huid van het karkas in met een mengsel van honing en citroensap - dit zorgt voor een sprankelende gouden korst. We raden aan om er meerdere stukjes appel in te doen: vet eendenvlees is goed uitgebalanceerd met fruitzuur. Bij het bakken valt veel sap en vet op. We zullen dit zeker gebruiken en aardappelen bakken met de vogel zodat deze goed verzadigd is met de aromatische vloeistof.