Eend met appels en aardappelen in de oven

Heerlijke, geurige eend met appels en aardappelen, gebakken in de oven, is niet alleen ideaal voor een familiediner, maar ook een feestelijke tafeldecoratie. Het zal veel tijd kosten om de eend te bereiden, maar je zult zeker tevreden zijn met het resultaat.

Wat anders te koken voor de feesttafel, zo niet gebakken eend. Een grandioos gerecht in alle opzichten, het zal je voeden en zal de aandacht van de gasten trekken met zijn originele presentatie.

Als hoofdgerecht voor de feesttafel bak je eend in folie met appels en aardappelen. Dit smakelijke product zal u verrassen met zijn aroma en delicate smaak. Het vlees wordt sappig en zacht.

Een veel voorkomende optie voor het roosteren van eend is met aardappelen en appels. En terecht, want het is erg lekker. Om het werk in de keuken te vergemakkelijken, gebruiken we een hoes om te bakken - u hoeft de oven na het koken niet te wassen. Deze eend kan een uitgebreide familiemaaltijd zijn of een geweldige vakantietraktatie. Het belangrijkste is om het karkas goed te verwerken en te marineren. Dan zie je hoe de vogel rood wordt in de oven en verandert in een smakelijk gerecht.

Een eenvoudig recept voor eend met aardappelen. We maken de aardappelen schoon en snijden, hakken de eend in stukjes, voegen de kruiden toe en doen alles samen in een vorm. Dek af met folie, zet in de oven en "vergeet" gedurende twee uur. Eendenvlees wordt goed zacht en mals, en neutrale aardappelen absorberen aromatisch vet en worden veel rijker van smaak. Trouwens, we raden aan om appels aan de aardappelen toe te voegen - ze zullen een lichte zuurheid geven en de natuurlijke smaak van eendenvlees benadrukken.

Als je de eend met zuurkool nog niet hebt gebakken, raden we je aan het te proberen. Natuurlijke plantaardige zuren verdunnen het vetgehalte van eendenvlees goed en benadrukken de natuurlijke smaak. Doe daarnaast appels in de vulling. Samen met het karkas raden we aan om de aardappelen meteen te bakken. Het zal weken in eendenvet en zacht en sappig worden. Het is het beste om zo'n eend heet te serveren, bestrooid met verse kruiden.

Hele gebakken eend met vulling in de oven is het perfecte gerecht voor elke gelegenheid. Het roze karkas ziet er erg smakelijk uit en de smaak is ongelooflijk rijk. Dit komt omdat we het gemarineerde karkas vooraf sturen en we gebruiken sappige appels en aardappelen als vulling. We bakken in de hoes. Het gevogelte zal sneller gaar zijn en het vlees zal sappiger zijn. En zodat de korst goed bruin is, kort na het einde van het bakken, de huls doorsnijden en het oppervlak van het karkas invetten met honing en sojasaus. De kleur van de eend zal tegen het einde van het bakken donker goudbruin worden.

Eend past goed bij appels en pruimen. Zoetzure tonen brengen vettig pluimveevlees met succes in smaak. Aardappelen dienen als stevig bijgerecht - deze neutrale groente ondersteunt de algehele smaak van het gebakken gerecht goed. Het is beter om appels te kiezen die zuurder zijn, pruimen - degene die ontpit is. En als mengsel voor beitsen gebruiken we honing, mayonaise, knoflook, citroenschil en zwarte gemalen peper. Ter zake komen!

Als je niet weet hoe je eend moet koken, bak hem dan gewoon in de oven in de haan, samen met aardappelen en appels. Voor de smaak raden we ook aan om een ​​paar paddenstoelen toe te voegen. Zo'n gerecht verdraagt ​​​​geen gedoe en vereist een voorbereidende voorbereiding - vooraf beitsen. Maar dan hoef je alleen het karkas samen met de groenten in de haan te leggen - en tijdens het lange bakken is de gastvrouw gratis! Het is het beste om het gevogelte direct na het koken te serveren, het is sappig, aromatisch en wordt geleverd met hete stoom.

Ovengebakken eend is een tafelnagel bij elke gelegenheid. Het ziet er indrukwekkend en verleidelijk uit.Ik wil gewoon een stukje proberen om de smaak te waarderen en het geheim van zo'n goudbruin korstje te ontrafelen. Om de vogel lekker te maken, marineer je hem van tevoren - minimaal zes uur voor het bakken. Tijdens het koken smeren we de huid van het karkas in met een mengsel van honing en citroensap - dit zorgt voor een sprankelende gouden korst. We raden aan om er meerdere stukjes appel in te doen: vet eendenvlees is goed uitgebalanceerd met fruitzuur. Bij het bakken valt veel sap en vet op. We zullen dit zeker gebruiken en aardappelen bakken met de vogel zodat deze goed verzadigd is met de aromatische vloeistof.