Een eenvoudig recept voor eend met aardappelen. We maken de aardappelen schoon en snijden, hakken de eend in stukjes, voegen de kruiden toe en doen alles samen in een vorm. Dek af met folie, zet in de oven en "vergeet" gedurende twee uur. Eendenvlees wordt goed zacht en mals, en neutrale aardappelen absorberen aromatisch vet en worden veel rijker van smaak. Trouwens, we raden aan om appels aan de aardappelen toe te voegen - ze zullen een lichte zuurheid geven en de natuurlijke smaak van eendenvlees benadrukken.