huis
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Oezbeekse varkenspilaf in een pan

Oezbeekse varkenspilaf in een pan

2461

Keuken Oosters

Calorie-inhoud 89,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 3,6 gram.

Vetten * 10 gr.

Koolhydraten* 6,8 gram

Inhoud

Pittige en voedzame pilaf volgens het Oezbeekse recept kan in een pan op het fornuis worden gekookt. Verras uw gezin met interessant koken en een heldere smaak van het eindproduct.

Ingrediënten

Kookproces

Vul de rijst eerst met koud water en spoel hem daarna af.

Pel de ui en snijd hem in dunne halve ringen.

Snijd de wortel in kleine stukjes.

We wassen het varkensvlees. We verdelen het in kleine blokjes.

We verwarmen een pan en gieten er plantaardige olie in. We laten de ui hier zakken en laten hem enkele minuten sudderen.

Voeg stukjes vlees toe aan de ui. Laat nog 5-7 minuten sudderen.

Voeg dan de wortelen toe.

Bestrooi het gerecht met zout, kurkuma, komijn en berberis. Roeren.

Vul de pittige massa met een glas kokend water. We spreiden de knoflookkoppen.

Leg de gewassen rijst in een gelijkmatige laag.

Vul de ingrediënten met water.

We houden het gerecht 30 minuten op laag vuur. U kunt de gereedheid controleren door kleine gaatjes te maken. Aan het einde van het koken mag er zich geen water in ophopen.