huis
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Oezbeekse pilaf met rundvlees in een slowcooker

Oezbeekse pilaf met rundvlees in een slowcooker

1236

Keuken Oosters

Calorie-inhoud 106 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 5,4 gram

Vetten * 8,2 gram.

Koolhydraten* 17gr.

Oezbeekse pilaf met rundvlees in een slowcooker

Inhoud

Volgens dit recept kook je gemakkelijk heerlijke pilaf met rundvlees en aromatische kruiden in een multikoker. Het gerecht ziet er precies zo uit als een echte Oezbeekse pilaf, gekookt volgens alle tradities in een ketel.

Ingrediënten

Kookproces

Was het rundvlees en snij in grote stukken.

Schil en was groenten. Snijd de ui in blokjes, de wortel in reepjes.

Spoel de rijst af met stromend water totdat deze transparant wordt.

Giet plantaardige olie in de multicooker-kom, leg het vlees en activeer de "Fry" -modus. Braad het rundvlees goudbruin.

Voeg vervolgens groenten toe aan de kom en bak nog 5 minuten. Voeg vervolgens gedroogde berberis, komijn, zwarte peper en zout toe, bak nog 5-7 minuten.

Voeg daarna de gepelde knoflookteentjes toe aan de braadpan en verdeel de gewassen rijst in een gelijkmatige laag.

Giet heet water in de kom zodat het 1,5-2 centimeter groter is dan de rijstlaag. Sluit het deksel van de multicooker, selecteer de "Pilaf" -modus, stel de timer in op 50 minuten. Verlaat na de piep de modus "Verwarmen" gedurende 10 minuten.