Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met ontpitte walnoten

Abrikozenjam met ontpitte walnoten

0
730
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 288 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 1,5 dagen
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 70,9 gram
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met ontpitte walnoten
Inhoud

Abrikozenjam met pit en walnoten moet worden bereid volgens het principe "hoe meer noten, hoe lekkerder", omdat ze goed smaken en noten meestal als eerste in het dessert worden gegeten. De abrikozen worden in helften of partjes gesneden. Deze jam wordt gekookt volgens de methode van 4-voudig koken met een pauze om af te koelen. Als je een beetje onrijpe abrikozen neemt, blijven de plakjes fruit intact. De berekening van de ingrediënten in het recept wordt gepresenteerd voor 1 liter jam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid de berekende hoeveelheid voedsel voor om jam te koken.
stap 2 van de 9
Spoel abrikozen voor jam af met koud water en droog ze een beetje af met een handdoek. Verwijder vervolgens de zaadjes en snijd de vruchten desgewenst doormidden.
stap 3 van de 9
Doe de voorbereide abrikozen in een kom om jam te maken en bedek ze met de berekende hoeveelheid suiker.
stap 4 van de 9
Meng vervolgens de abrikozen voorzichtig met de suiker met een houten lepel en laat een nacht staan ​​zodat de vruchten hun sap kunnen afgeven.
stap 5 van de 9
Kook 's morgens de jam op laag vuur gedurende 10 minuten vanaf het begin van de kook en laat vervolgens 6 uur afkoelen. Herhaal vervolgens het koken gedurende 10 minuten. Vergeet niet het schuim van het oppervlak van de jam te verwijderen.
stap 6 van de 9
Na de tweede bereiding de jam 6 uur laten afkoelen en nog 10 minuten laten koken. Als je abrikozen groenachtig zijn, zullen ze na de derde keer koken niet overkoken en intact blijven.
stap 7 van de 9
Schil de walnoten en snij ze doormidden. Voor de beste smaak kun je de noten drogen in de oven of in een droge voorverwarmde koekenpan.
stap 8 van de 9
Doe de voorbereide noten bij de abrikozenjam en kook deze voor de 4e keer al binnen 20 minuten vanaf het begin van de kook.
stap 9 van de 9
Jam, giet heet in steriele potten en sluit goed af. Koel de potten jam onder een warme deken. Gedurende deze tijd worden de noten gedrenkt in zoete siroop. Ontpitte abrikozenjam met walnoten is klaar. Bewaar het op een koele, donkere plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *