Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met walnoten en citroen

Abrikozenjam met walnoten en citroen

0
642
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 169 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 15 u.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 70,9 gram
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met walnoten en citroen
Inhoud

Veel mensen bereiden een geurig abrikozendessert volgens verschillende recepten. Je krijgt een nogal ongebruikelijke combinatie van abrikozen, noten en citrusvruchten aangeboden om jam te maken. Kies voor hem niet helemaal rijpe vruchten met een gemakkelijk te scheiden pit. Citrusvruchten (citroen en sinaasappel) en hun hoeveelheid kunnen naar wens worden ingenomen. Zo'n jam wordt bereid door de methode van 2-voudig koken en infusie van fruit op siroop.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de geselecteerde abrikozen goed af met koud water en gooi ze vervolgens weg in een vergiet om overtollig vocht af te tappen of droog ze af met een handdoek. Verwijder pitten van abrikozen door ze langs de groef te snijden. Breng vervolgens de voorbereide vruchten over naar een kom om jam te maken.
stap 2 van de 7
Kook de siroop in een aparte pan met de in het recept aangegeven hoeveelheid suiker en water.
stap 3 van de 7
Giet de bereide hete siroop over de abrikozen en schud lichtjes zodat alle vruchten volledig ondergedompeld zijn in de siroop. Dek de borden af ​​met een deksel en laat de abrikozen 7 uur in de siroop staan ​​tot ze volledig zijn afgekoeld.
stap 4 van de 7
Na deze tijd kunt u beginnen met het koken van de jam. Spoel citrusvruchten goed af en pel ze af. Maal ze vervolgens op wat voor manier dan ook - met een staafmixer of keukenmachine - tot een gladde massa.
stap 5 van de 7
Snijd de gepelde walnoten met een mes in kleine stukjes en doe ze bij de abrikozen. Breng de jam vervolgens op laag vuur aan de kook en laat weer 7 uur afkoelen.
stap 6 van de 7
Voeg na deze tijd gehakte citrusvruchten toe aan de jam. Roer voorzichtig en breng de jam op laag vuur aan de kook.
stap 7 van de 7
Abrikozenjam met walnoten, citroen en sinaasappel is klaar. Giet het na het koken in droge steriele potten en sluit het goed af. Koel de potten jam vervolgens af onder een badstof handdoek en bewaar op een koele, donkere plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *