Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met zaden 5 minuten voor de winter

Abrikozenjam met zaden 5 minuten voor de winter

0
286
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 288 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 70,9 gram
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met zaden 5 minuten voor de winter
Inhoud

Gepelde abrikozen worden met suikersiroop gegoten en de zaden worden in de oven gedroogd. Dan wordt alles in brand gestoken en worden daar kernen aan toegevoegd. De jam wordt in drie sets 5 minuten op laag vuur gekookt. Daarna wordt het in potten gegoten en afgekoeld.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de abrikozen grondig en droog ze op keukenpapier.
stap 2 van de 6
We snijden ze doormidden en halen de botten eruit. We sturen de korrels naar een bakplaat en drogen in de oven.
stap 3 van de 6
Neem een ​​diepe pan en voeg kristalsuiker toe, vul deze met drinkwater en zet op middelhoog vuur. Roer af en toe totdat de suiker volledig is opgelost. Haal van het vuur en voeg de helften van de abrikozen samen met de gedroogde zaden toe aan de resulterende siroop. We keren terug naar het vuur.
stap 4 van de 6
Kook op laag vuur gedurende 5 minuten nadat alles kookt. Verwijder het schuim en laat volledig afkoelen. Roer voorzichtig om de abrikozen intact te houden. We zetten het terug op het fornuis en koken nog 5 minuten na het koken. Koel weer af en kook nog 5 minuten.
stap 5 van de 6
De jam is klaar. Laat het volledig afkoelen. Op dit moment steriliseren we de potten waarin het wordt bewaard.
stap 6 van de 6
We doen de abrikozenhelften samen met de zaden in schone potten, en vullen dan alles met suikersiroop. We rollen de deksels op en keren ze ondersteboven. Laat de jam brouwen onder een deken of in de zon, waarna deze kan worden verwijderd naar een plaats die geschikt is voor opslag. We gebruiken het bij het koken of gebruiken het in zijn pure vorm. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *