Abrikozenjam met citroen en sinaasappel voor de winter
0
1409
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
208 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
120 minuten
Eiwitten *
1,4 gram.
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
48 gr.
Dit is een recept voor abrikozenjam voor wie houdt van een zoet dessert met zure tonen. De citrusvruchten (citroen en sinaasappel) in deze jam geven een aangename afdronk. Bereid dit dessert voor van lichte, bijna witte abrikozen en asymmetrisch van vorm, want van dergelijke vruchten zal het dessert succesvol blijken te zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de abrikozen goed af onder stromend water, halveer ze en verwijder de zaadjes. Snijd vervolgens de abrikozen in kleinere stukjes, doe ze in de jampot en voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe. Schud de pan meerdere keren zodat de suiker gelijkmatig over de stukken fruit wordt verdeeld en laat ze 1 uur staan.
Spoel de citroen en sinaasappel af met een borstel om eventuele chemicaliën van het oppervlak te verwijderen. Gebruik vervolgens een fijne rasp om alle schil van het fruit te verwijderen en breng het over naar de abrikozen. Selecteer het vruchtvlees voorzichtig met je handen en snijd het in kleine stukjes.
Geniet van je thee!