Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met pitten 5 minuten voor de winter

Abrikozenjam met pitten 5 minuten voor de winter

0
205
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 382,6 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 9,7 gram
Vetten * 18,1 gram
Koolhydraten* 71,6 gram.
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met pitten 5 minuten voor de winter
Inhoud

Gepelde abrikozen worden bedekt met suiker en 8-12 uur gelaten. Op dit moment worden de nucleoli gedrenkt in kokend water en wordt de schil ervan verwijderd. De jam wordt in drie benaderingen gekookt en bij de laatste worden er korrels aan toegevoegd. Alles is neergelegd in banken en stevig vastgeschroefd met een deksel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel de abrikozen grondig af onder stromend water en droog ze op keukenpapier. Snijd doormidden en haal de botten eruit.
stap 2 van de 8
Neem een ​​diepe pan en leg het fruit en de suiker in lagen, afwisselend ertussen.
stap 3 van de 8
Laat het 8 tot 12 uur staan ​​zodat de abrikozen het sap laten beginnen.
stap 4 van de 8
We splitsen de schil van de botten en halen de korrels eruit.
stap 5 van de 8
We koken een beetje water en dopen de nucleoli erin. We laten ze 2-3 minuten staan, waarna we de huid eraf halen.
stap 6 van de 8
Zet de pot met abrikozen op het vuur en breng al roerend aan de kook. Verwijder na het koken het resulterende schuim en kook gedurende 5 minuten. Zet het vuur uit en laat de massa volledig afkoelen. We herhalen deze stap nog twee keer. Voeg voor de derde keer de geschilde pitten toe aan de abrikozen en breng alles aan de kook. Haal na 5 minuten de pan van het vuur.
stap 7 van de 8
Banken worden vooraf grondig gewassen en op een handige manier gesteriliseerd. We schuiven er hete jam in.
stap 8 van de 8
Sluit de potten goed af met deksels en laat volledig afkoelen. We zetten de kant-en-klare jam op een plaats die geschikt is voor opslag en gebruiken het om verschillende gerechten te bereiden of gebruiken het in zijn pure vorm. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *