Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met pitten en citroen

Abrikozenjam met pitten en citroen

0
498
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 298 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 9,7 gram
Vetten * 18,1 gram
Koolhydraten* 71,6 gram.
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met pitten en citroen
Inhoud

Kook om te beginnen siroop met suiker, steranijs, kaneel en heel citroensap. In plakjes gesneden abrikozen worden daar toegevoegd en alles wordt op middelhoog vuur gekookt. Kant-en-klare jam wordt bewaard in gesteriliseerde potten en geserveerd met thee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Doe de abrikozen in een diepe bak en vul ze een paar minuten met koud water. Daarna laten we het leeglopen en grondig spoelen. Droog af met een papieren handdoek.
stap 2 van de 9
Snijd de vrucht doormidden. We halen de botten eruit en verwijderen de schaal ervan.
stap 3 van de 9
Neem een ​​diepe pan en voeg kristalsuiker toe, pers het sap van een hele citroen uit en giet water.
stap 4 van de 9
Voeg steranijs, kaneelstokje toe en zet alles in brand. Kook op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost.
stap 5 van de 9
We sturen gepelde zaden en abrikozenplakken naar de siroop.
stap 6 van de 9
Kook op middelhoog vuur gedurende 20 minuten, onder voortdurend roeren, zodat de jam niet verbrandt.
stap 7 van de 9
Zodra de abrikozen transparant worden, wrijft u ze door een zeef en stuurt u ze samen met kruiden en pitten naar de pan.
stap 8 van de 9
Kook nog 10 minuten op laag vuur.
stap 9 van de 9
We wassen de potten grondig en steriliseren ze op een handige manier. Giet er jam in en sluit het deksel. We gebruiken het eindproduct in zijn pure vorm of voegen het toe aan gebakken goederen. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *