Kersenpruimenjam met zaden zonder water
0
751
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
276,9 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
11 minuten
Eiwitten *
0,3 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
69,5 gram
Kersenpruimenjam met steen wordt bereid volgens verschillende recepten en meestal wordt het gekookt in suikersiroop zodat de vruchten intact blijven. Voor jam zonder toevoeging van water wordt de kersenpruim bedekt met suiker en minimaal 10 uur bewaard zodat de bes zijn sap afgeeft. Dergelijke jam wordt bereid uit elke soort kersenpruim en alle gunstige eigenschappen van deze vrucht blijven volledig behouden na warmtebehandeling.
Ingrediënten
Kookproces
Giet de voorbereide kersenpruim in een kom om jam te koken, voeg de berekende hoeveelheid suiker toe en schud meerdere keren zodat de suiker gelijkmatig tussen de vruchten wordt verdeeld. Laat de kersenpruimen minimaal 10 uur in suiker en bij voorkeur op een koude plaats. Gedurende deze tijd zal ze genoeg van haar sap geven.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!