Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Kersenpruimenjam
  4. ➠ Kersenpruimenjam met zaden met citroen voor de winter

Kersenpruimenjam met zaden met citroen voor de winter

0
182
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 153,3 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 53,5 gram
* per 100gr. Product
Kersenpruimenjam met zaden met citroen voor de winter
Inhoud

Kersenpruim heeft een aangename smaak en een lichte zuurheid. Voeg voor een meer uitgesproken smaak citroen toe. Om te voorkomen dat de vruchten tijdens het koken veel barsten, laten we ze eerst weken in hete siroop. En het kookproces zelf is verdeeld in drie passages. In feite hoeft de jam alleen maar aan de kook te worden gebracht. Met deze methode behouden de vruchten hun vorm.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Kooksiroop: meng kristalsuiker en water in een pan. We zetten het op het fornuis. Breng de siroop aan de kook en kook gedurende vijf minuten.
stap 2 uit 5
We wassen de kersenpruim goed, snijden de stelen af, verwijderen het fruit met gebreken. Doe de kersenpruim in een diepe kom. Was de citroen, snijd in cirkels, verwijder de zaadjes. We zetten het op de kersenpruim.
stap 3 uit 5
Vul de kersenpruim met citroen met hete siroop en laat afkoelen.
stap 4 uit 5
Giet kersenpruim met citroen en siroop in een kom om jam te maken, zet op het vuur, breng aan de kook, kook vijf tot tien minuten. Haal vervolgens van het vuur en laat volledig afkoelen. We herhalen deze cyclus nog twee keer. De afgewerkte jam heeft heldere siroop en zacht, heel fruit.
stap 5 uit 5
Was en steriliseer potten en deksels. Giet hete jam in steriele potten. We sluiten de deksels, draaien de blikken ondersteboven om de dichtheid te controleren. Dek af met een deken en laat de jam langzaam afkoelen, zet hem dan op een koele donkere plaats om te bewaren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *