Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Watermeloen recepten
  3. ➠ Watermeloen voor de winter in banken
  4. ➠ Watermeloen en appeljam

Watermeloen en appeljam

0
821
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 205 kcal
Porties 1,25 l.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 50,1 gram
* per 100gr. Product
Watermeloen en appeljam
Inhoud

Een even interessante en smakelijke versie van jam is van watermeloen met appels. Afhankelijk van de appelsoort die je neemt, zal het resultaat anders zijn: het kan meer op een dikke puree lijken, of bijna hetzelfde als van watermeloenpulp, maar met een lichte zuurheid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Snijd de voorgewassen watermeloen voor het gemak in partjes. Snijd de schil zo dat er zo min mogelijk wit laagje op het vruchtvlees achterblijft, en snijd de kern zelf naar wens, dit kunnen zowel dunne plakjes als blokjes zijn.
stap 2 van de 6
Verwijder alle zaden uit de resulterende kleine stukjes, doe ze in een kom en bedek ze met suiker. Zet het vruchtvlees een paar uur in de koelkast zodat het sap eruit komt en de suiker geleidelijk begint op te lossen.
stap 3 van de 6
Breng de watermeloen na deze tijd over in een pan en zet op middelhoog vuur. Breng onder voortdurend roeren aan de kook, zet het vuur lager en wacht tot de suiker volledig is opgelost.
stap 4 van de 6
Was intussen de appels, droog ze en snijd ze in kleine blokjes. Als je wilt, kun je de schil eraf halen.
stap 5 van de 6
Voeg de appels toe aan de watermeloen en kook samen tot de siroop zacht en dik is, af en toe roeren om aanbranden te voorkomen. Dit duurt ongeveer 30-40 minuten en de bereidheid van de siroop kan op een bord worden gecontroleerd: als de druppel zich na afkoeling niet verspreidt, betekent dit dat deze is ingekookt tot de gewenste consistentie.
stap 6 van de 6
Giet de resulterende jam in bewaarbakjes of rol op in voorgesteriliseerde potten als je hem tot de winter wilt bewaren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *