Witte kersenjam met zaden
0
2519
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
264 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
130 minuten
Eiwitten *
1,8 gram.
Vetten *
0,5 gram
Koolhydraten*
61 gr.
Ik raad ten zeerste aan om witte kersenjam met zaden te maken. Amberjam heeft een uitstekende smaak en aroma door het gebruik van citroen. Het is het beste om de jam direct na het oogsten van de vruchten te koken, omdat de witte of, zoals het ook wordt genoemd, gele kers in geassembleerde vorm korte tijd wordt bewaard.
Ingrediënten
Kookproces
Leg de voorbereide bessen in een metalen schaal met een dikke bodem. Vul de bessen met de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, giet er drinkwater in. Meng grondig en laat 1-1,5 uur staan, afgedekt met een deksel. Zet vervolgens de container met bessen op laag vuur, breng aan de kook, roer af en toe en verwijder het resulterende schuim.
Kook tot de kristalsuiker volledig is opgelost. Snijd de citroen in vieren, verwijder de zaadjes, snijd in dunne plakjes en doe in een bak met bessen. Breng aan de kook en kook 5-7 minuten. Bereid potten voor, was grondig en steriliseer in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten droog zijn.
Genieten van!