Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Meidoornjam
  4. ➠ Meidoornjam met citroen

Meidoornjam met citroen

0
792
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 258,7 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 62,4 gram
* per 100gr. Product
Meidoornjam met citroen
Inhoud

Meidoornbessen hebben een aangename zoete smaak met een lichte zuurheid. Ze zijn zowel vers als in de vorm van blanco lekker. We raden aan om jam van deze vruchten samen met citroen te koken om de natuurlijke smaak van meidoorn te versterken. Dergelijke jam zal nuttig zijn in de herfst en winter tijdens verkoudheid, omdat meidoorn een grote hoeveelheid vitamine C bevat.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We wassen de bessen grondig, gooien de defecte exemplaren weg. We extraheren willekeurige onzuiverheden. Laat de bessen drogen.
stap 2 van de 9
Giet de aangegeven hoeveelheid water in een pan en voeg suiker toe.
stap 3 van de 9
Was de citroen, droog hem en snij de schil met een mes. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. We gooien de botten weg.
stap 4 van de 9
Zet de pan op het vuur en breng de inhoud aan de kook. Kook op middelhoog vuur gedurende vijftien tot twintig minuten.
stap 5 van de 9
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet je de voorbereide meidoorn in de kokende siroop, haal je de schijfjes citroen er niet uit en blijf je alles samen koken.
stap 6 van de 9
Kook de jam met een lage intensiteit gedurende veertig minuten.
stap 7 van de 9
Giet de afgewerkte jam in droge gesteriliseerde potten en rol ze op met droge steriele deksels.
stap 8 van de 9
We draaien de blikken ondersteboven en laten ze in deze positie volledig afkoelen.
stap 9 van de 9
We zetten de gekoelde blikken op een donkere en koele plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *