Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Bosbessen voor de winter
  4. ➠ Ongekookte bosbessenjam

Ongekookte bosbessenjam

0
1539
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 354,4 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 1 gr.
Koolhydraten* 86,1 gram.
* per 100gr. Product
Ongekookte bosbessenjam
Inhoud

Levende bosbessenjam zonder koken zal in de winter worden gewaardeerd door degenen die graag het hele jaar door verse bessen eten. Verse blauwe bessen in de winter zijn immers erg duur of staan ​​helemaal niet op onze toonbanken, en zo'n blanco smaakt naar verse bessen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer de bosbessen goed, was ze in koud water tot ze schoon zijn. Breng de bessen over in een vergiet en laat overtollig water weglopen. Spreid de bessen uit op keukenpapier en droog ze af.
stap 2 uit 5
Combineer suiker met bessen in een kom.
stap 3 uit 5
Maal de bessen met kristalsuiker met een staafmixer tot een gladde massa. Je moet ervoor zorgen dat er geen hele bessen meer over zijn, anders gaan ze gisten.
stap 4 uit 5
Was potten en deksels grondig met zuiveringszout, spoel ze af en steriliseer ze op een geschikte manier. Vul de potten met levende jam, giet 1 el in elke pot bovenop. ik. Sahara. Het zal een beschermende korst creëren die fermentatie en schimmelgroei zal voorkomen.
stap 5 uit 5
Sluit potten jam af met nylon doppen of draai ze voorzichtig vast met schroefdoppen. Verplaats de blikken met blanco's naar een koele, donkere plaats met een constante temperatuur, bewaar daar 9 maanden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *