Bosbessenjam met frambozen

0
953
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 260,8 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 145 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 0,9 gram.
Koolhydraten* 61,8 gram
Bosbessenjam met frambozen

Ik ben dol op wilde bessenjam en ik wil een eenvoudig en gezond recept met je delen voor een geurige en zeer smakelijke bosbessen- en frambozenjam. Frambozen geven de jam een ​​onvergetelijke, heldere en rijke smaak. Verminder de hoeveelheid frambozen als u wilt dat bosbessen ook prominent aanwezig zijn in uw afgewerkte traktatie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om bosbessen-frambozenjam te maken. Sorteer de bosbessen samen met de frambozen. Doe de bosbessen in een zeef, spoel goed af en laat het overtollige vocht weglopen. Leg de voorbereide bessen in een metalen schaal met een dikke bodem.
stap 2 uit 5
Vul de bessen met de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, meng goed en laat 1-1,5 uur staan, afgedekt met een deksel of een schone theedoek. Gedurende deze tijd zullen de bessen voldoende sap afgeven.
stap 3 uit 5
Zet vervolgens de container met bessen op laag vuur, breng aan de kook, roer af en toe en verwijder het resulterende schuim. Kook de jam 20-25 minuten. Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn.
stap 4 uit 5
Giet met een pollepel de hete jam voorzichtig in steriele potten. Draai de potten met bosbessen- en frambozenjam vast met steriele deksels en draai ze ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld.
stap 5 uit 5
Als ze volledig zijn afgekoeld, draai je de potten om en verplaats je ze naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag. De afgekoelde jam zal goed indikken en kan worden gebruikt als cakelaag of als vulling voor zelfgemaakt gebak.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *